Altri Formaggi
Caseificio Bacciu
Formaggio Caprino e Erborinato Cremoso
Distribuzione Formaggi Tipici Sardi
Nel nostro Caseificio a Berchiddeddu frazione di Olbia potrai scoprire i diversi sapori della Sardegna. Siamo specializzati nella vendita di formaggio pecorino, caprino, ricotta, perette, crema di formaggio e di tante altre golosità tipiche.
Formaggio Caprino
Il maturo con latte di capra
Amiamo valorizzare le eccellenze del nostro territorio, e lo facciamo ogni giorno con passione e rispetto per le antiche tradizioni sarde.
Noi del Caseificio Bacciu siamo specializzati nella vendita di formaggio pecorino e altre tipologie di prodotti caseari, tra i più apprezzati e amati della Sardegna.
Si tratta di un un formaggio maturo a pasta semicotta, realizzato con latte di capra delle zone del Monte Linas.
Questo spettacolare territorio sardo è famoso per la modalità di allevamento delle capre, che vengono nutrite al pascolo solo con gli arbusti che contraddistinguono la macchia mediterranea. Questa tecnica di allevamento conferisce al latte di capra, e quindi al nostro Crabu, un sapore e un aroma estremamente caratteristici. Uno dei nostri prodotti di punta è il Crabu, un formaggio maturo a pasta semicotta, realizzato con latte di capra delle zone del Monte Linas.
Formaggio Erborinato Cremoso
Un formaggio cremoso per ama i sapori decisi e intensi. Ideale sia come formaggio da aperitivo, che per numerose ricette di cucina.
ERBORINATO CLASSICO
Uno dei formaggi preferiti dai nostri clienti è l’erborinato Classico, utilizzato nelle tavole e in tutte le cucine sarde per donare più gusto e intensità a numerose ricette.
Dal profumo intenso e dal sapore caratteristico.
ERBORINATO AL TARTUFO
Un altro formaggio molto amato, soprattutto da chi apprezza i gusti intensi, è il nostro erborinato con Tartufo Sardo.
Un simbolo sofisticato di gusto, una sintesi impeccabile di tradizione e valorizzazione del territorio.
ERBORINATO AL PISTACCHIO
I nostri addetti esperti nella produzione e vendita di formaggio pecorino consigliano, infine, lo speciale erborinato con Pistacchio.
Un formaggio tutto da scoprire è capace di conquistare ogni palato con eleganza e decisione.
Produzione e Vendita di Perette e Altri Formaggi Freschi
Nel nostro laboratorio ci occupiamo della produzione e della vendita di ricotta fresca di mucca o di pecora, ma anche di altre tipologie di formaggi sia freschi che stagionati e semi stagionati.
Vieni a trovarci e scopri di più!
